Цены

Мы следим за ценами на продукты, входящие в продуктовую корзину семьи из четырех человек, используемую при расчете бюджета прожиточного минимума. На 25 мая стоимость такой продуктовой корзины на одного человека в месяц составляла 128.23 рубля. К 1 июня она составила 130.23 рублей, то есть за неделю корзина подорожала на 1.56%. Стоимость корзины за май выросла на 0.93%. Стоимость корзины 1 июня выше на 5.15% стоимости корзины 7 апреля, когда трекинг цен был начат.

C 25 мая по 1 июня дешевели томаты и яйца. Подорожали фрукты и картофель, а также пшеничная мука.

Цены мониторятся на сайте с услугой доставки. В продуктовую корзину входят 42 группы товаров (подробнее можно увидеть на графике), для каждой группы выбирается самая дешевая альтернатива. Иногда цена изменяется в связи с заменой товара в группе.

Индекс цен на продукты не является отражением инфляции. Во-первых, при расчете инфляции (индекса потребительских цен) учитывается более широкий набор продуктов. Во-вторых, кроме продуктов туда входят непродовольственные товары и услуги. Кроме того, экономический шок, вызванный COVID-19, может серьезно изменять структуру спроса, а значит цены на разные группы товаров могут двигаться разнонаправлено. Цены также могут расти в первую очередь в онлайн-ритейле.

Однако поскольку в качестве набора продуктов мы выбрали корзину для расчета бюджета прожиточного минимума, а продукты занимают значительную часть расходов для людей с невысоким уровнем доходов, динамика цен на продуктовую корзину хорошо отражает динамику цен для наиболее уязвимых слоев населения.